nyheter

Den 138:e Kantonmässan (China Import and Export Fair) äger rum i Guangzhou, Kina, från 31 oktober till 4 november 2025. Kantonmässan, som är erkänd som en av de största och mest inflytelserika handelshändelserna i världen, fortsätter att dra till sig global uppmärksamhet genom att tillhandahålla en internationell plattform där leverantörer, köpare och innovatörer möts för att utforska möjligheter, bygga partnerskap och främja global handel.

Anuga Food Fair 2025 i Tyskland, ett av de främsta globala evenemangen för livsmedels- och dryckesindustrin, har framgångsrikt avslutats. Denna upplaga erbjöd en oöverträffad plattform för branschledare, innovativa varumärken och professionella inköpare att mötas.

När den gyllene hösten i oktober 2025 närmar sig förbereder sig vårt företag för en spännande resa över kontinenter. Kvällen den 2 oktober 2025 avgår vårt engagerade team på tre personer – Shirley, Hayley och ULA – till Tyskland för att delta i ett av världens viktigaste livsmedelsmässor: Anuga Food Fair i Köln, som hålls från 4 till 8 oktober 2025.

Protein kallas ofta livets byggsten, och det av goda skäl. Varje cell i din kropp innehåller protein, och det spelar en viktig roll i att bygga och reparera vävnader, producera enzymer och hormoner samt bibehålla muskelmassa. Oavsett om du försöker gå ner i vikt, öka styrkan eller helt enkelt bibehålla din allmänna hälsa, är protein ett viktigt näringsämne som du inte får förbise.

Varje år, den 10 september, kommer Lärarnas dag som en mild påminnelse om att stanna upp och uppskatta de människor som har format våra liv på djupgående sätt. Lärare är inte bara yrkesverksamma som förmedlar information; de är mentorer, guider och ofta andra föräldrar som hjälper oss att växa till kompetenta, eftertänksamma och medkännande individer. Över hela världen firar olika länder Lärarnas dag vid olika datum, men den underliggande andan förblir universell – tacksamhet och respekt för dem som ägnar sina liv åt utbildning.

Natten mellan den 7 september och tidig morgon den 8 september 2025 kommer himmelsbeskådare över hela Kina och stora delar av Östasien att få uppleva en hisnande himmelsk föreställning: en total månförmörkelse. För astronomientuister är denna händelse särskilt spännande eftersom det är den första totala månförmörkelsen som är fullt synlig från början till slut i Kina sedan november 2022. Ännu mer anmärkningsvärt är att totalitetsfasen kommer att vara extraordinära 82 minuter, den längsta på nästan ett decennium, vilket ger observatörerna gott om tid att uppleva den fascinerande synen av en glödande "blodsmåne".

Vattenkastanjer är en av de ingredienser som i stillhet lyfter en rätt från vanlig till oförglömlig. Krispiga, saftiga och lätt söta, de har länge varit en stapelvara i asiatisk matlagning – särskilt i wokrätter, dumplings och soppor. Men utöver deras traditionella användning är vattenkastanjer otroligt mångsidiga och kan sömlöst passa in i moderna kök runt om i världen.

Vattenkastanjer, vetenskapligt kända som Eleocharis dulcis, är knölarna (underjordiska knölar) från en gräsliknande växt som växer i grunt vatten, såsom träsk, dammar och risfält. Trots sitt namn är de inte släkt med kastanjer, valnötter eller någon annan nöt. "Kastanj"-delen av deras namn hänvisar helt enkelt till deras brunaktiga skal och runda form, som liknar den faktiska kastanjenöten.

Medan de svala vindarna skärper och de gyllene löven börjar falla, går naturen tyst in i ett av de mest poetiska ögonblicken i den traditionella kinesiska kalendern – Frostens nedstigning, eller Shuāngjiàng (霜降). Den inträffar vanligtvis mellan 23 och 24 oktober, vilket markerar den 18:e solterminen bland de 24 som definierar rytmen för traditionella kinesiska årstider. Namnet betyder bokstavligen "frostens nedstigning", vilket betecknar den första frostens uppkomst när temperaturen sjunker, och signalerar att senhösten har kommit helt.

Bambuskott är de unga, ätbara groddarna som dyker upp ur marken runt bambuplantor. I asiatiska kulturer uppskattas de som en säsongsbetonad delikatess, särskilt under våren när skotten är som mörast och smakrikast.

När du öppnar en burk med blandade grönsaker får du inte bara ett enkelt tillbehör – du låser upp en regnbåge av smaker, texturer och näringsämnen som bevarats med sin maximala fräschör. Oavsett om de blandas i soppor, tillsätts i grytor eller serveras som ett snabbt tillbehör till ris eller pasta, ger konserverade blandade grönsaker färg och vitalitet till vilken måltid som helst.

Majs, som ofta betraktas som en utsökt och mångsidig ingrediens i kök runt om i världen, erbjuder mycket mer än bara ett smakrikt tillskott till måltider. Denna livfulla gyllene grönsak, som ofta ses som en stapelvara i både avslappnade familjemiddagar och festliga fester, är full av många hälsofördelar. Från sin rika näringsprofil till sin roll i sjukdomsförebyggande är majs mycket mer än bara en sidorätt; den kan bidra avsevärt till det allmänna välbefinnandet.