nyheter

När den gyllene hösten i oktober 2025 närmar sig förbereder sig vårt företag för en spännande resa över kontinenter. Kvällen den 2 oktober 2025 avgår vårt engagerade team på tre personer – Shirley, Hayley och ULA – till Tyskland för att delta i ett av världens viktigaste livsmedelsmässor: Anuga Food Fair i Köln, som hålls från 4 till 8 oktober 2025.

Protein kallas ofta livets byggsten, och det av goda skäl. Varje cell i din kropp innehåller protein, och det spelar en viktig roll i att bygga och reparera vävnader, producera enzymer och hormoner samt bibehålla muskelmassa. Oavsett om du försöker gå ner i vikt, öka styrkan eller helt enkelt bibehålla din allmänna hälsa, är protein ett viktigt näringsämne som du inte får förbise.

Varje år, den 10 september, kommer Lärarnas dag som en mild påminnelse om att stanna upp och uppskatta de människor som har format våra liv på djupgående sätt. Lärare är inte bara yrkesverksamma som förmedlar information; de är mentorer, guider och ofta andra föräldrar som hjälper oss att växa till kompetenta, eftertänksamma och medkännande individer. Över hela världen firar olika länder Lärarnas dag vid olika datum, men den underliggande andan förblir universell – tacksamhet och respekt för dem som ägnar sina liv åt utbildning.

Natten mellan den 7 september och tidig morgon den 8 september 2025 kommer himmelsbeskådare över hela Kina och stora delar av Östasien att få uppleva en hisnande himmelsk föreställning: en total månförmörkelse. För astronomientuister är denna händelse särskilt spännande eftersom det är den första totala månförmörkelsen som är fullt synlig från början till slut i Kina sedan november 2022. Ännu mer anmärkningsvärt är att totalitetsfasen kommer att vara extraordinära 82 minuter, den längsta på nästan ett decennium, vilket ger observatörerna gott om tid att uppleva den fascinerande synen av en glödande "blodsmåne".

På morgonen den 3 september 2025 hamnade Himmelska fridens torg återigen i fokus för världens uppmärksamhet. Mot bakgrund av fladdrande röda flaggor och det högtidliga monumentet över folkets hjältar ekade de rungande fotstegen från marscherande trupper som åska över Chang'an Avenue. Deras blickar var orubbliga, deras formationer felfria och deras anda förkroppsligade en stor nations majestät.

Qixi-festivalen, känd på kinesiska som 七夕节 (Qīxījié) och uttalas /chee-sshee-jyeah/, är en av de mest romantiska och kulturellt betydelsefulla festivalerna i Kina. Ibland kallad den dubbelsjunde festivalen eller kinesisk alla hjärtans dag, har detta firande firats i över 2 000 år. År 2025 infaller Qixi-festivalen den 29 augusti (fredag). Även om det inte är en allmän helgdag har Qixi-festivalen en speciell plats i många kinesers hjärtan och firas alltmer runt om i världen.

När midhöstfestivalen närmar sig omfamnade vårt företag stolt traditionens och festligheternas anda genom att vara värd för det årliga Bo Bing-firandet "Reunion Under the Moon · Joyful Mid-Autumn" igår eftermiddag. Det glada tärningsslamret, skrattsalvor och innerliga önskningar om lycka fyllde luften och skapade en atmosfär rik på kulturell betydelse och laganda.

År 2025 kommer Kina att bevittna en sällsynt sammanslagning av två av sina mest betydelsefulla högtider – nationaldagen och midhöstfestivalen. Den ena firar grundandet av Folkrepubliken Kina, en dag av stolthet och enighet; den andra är en festival genomsyrad av århundraden gamla traditioner av familjeåterförening, poesi och månsken. Tillsammans bildar de en extraordinär åtta dagar lång högtid som kommer att blanda patriotism med personlig kontakt, kollektivt minne med intima familjesammankomster och nationens "gyllene" styrka med månens "silver"-skönhet.

När det gäller näringsrika, bekväma och prisvärda livsmedel förbises ofta konserverade sardiner. För många människor kanske tanken på att äta fisk från konserv inte låter lockande till en början. Ändå är sardiner en av de mest kraftfulla superlivsmedel som finns – fullpackade med protein, hälsosamma fetter, vitaminer och mineraler som bidrar till det allmänna välbefinnandet. Det som gör konserverade sardiner ännu mer värdefulla är deras tillgänglighet: de är billiga, allmänt tillgängliga och lätta att förvara, vilket gör dem till ett praktiskt val för människor över hela världen.

När det gäller skaldjur som är prisvärda, näringsrika och allmänt tillgängliga är makrill och sardiner två av de mest diskuterade alternativen. Båda tillhör kategorin fet fisk, uppskattad för sina hälsosamma fetter, robusta smaker och mångsidighet i matlagning. För människor som vill förbättra sin kost, minska risken för hjärtsjukdomar eller helt enkelt njuta av utsökt fisk och skaldjur uppstår ofta frågan: Vad är bättre, makrill eller sardiner?

När man tänker på konserverad fisk är det första man oftast tänker på tonfisk, sardiner eller lax. Men det finns en underskattad stjärna som förtjänar mycket mer uppmärksamhet: konserverad makrill. Rik på smak, full av näringsämnen och förvånansvärt mångsidig, konserverad makrill har varit en stapelvara i många delar av världen i årtionden. Ändå upptäcker människor i vissa regioner fortfarande kreativa sätt att införliva den i vardagliga måltider.

För många frammanar omnämnandet av guava bilder av tropiska semestrar, livliga marknader fyllda med väldoftande frukter och den unika, sött-stickande aromen som otvetydigt är dess egen. Men för oss som inte lever i en evig sommar kan det vara en utmaning att hitta färsk, mogen guava.