Nyheter

När sommaren närmar sig är en av årets mest efterlängtade fruktsäsonger nästan här – den nya säsongen för gula persikor. Gula persikor, kända för sin livfulla gyllene färg, saftiga fruktkött och naturligt söta smak, avnjuts runt om i världen i både färsk och bearbetad form. För livsmedelsproducenter, importörer, distributörer och återförsäljare är detta också den perfekta tiden att förbereda sig för den kommande produktionssäsongen för konserverade gula persikor (halvor/skivor/tärnade).

Grejen är den här: färska persikor är otroliga när de är i säsong, men det fönstret är kort. Resten av året längtar restauranger, bagerier, importörer och hemmakockar fortfarande efter den där söta, saftiga persiksmaken utan oro för att den ska bli förstörd eller prissvängningar. Det är just därför konserverade gula persikor i lätt sirap har blivit en så pålitlig basvara i skafferier och leveranskedjor över hela världen.