Nyheter

Ärtor, även kända som gröna ärtor, luktärtor eller trädgårdsärtor, är en mångsidig baljväxt full av hälsofördelar. En halv kopp kokta ärtor (cirka 80 g) ger cirka 62 kalorier, 4 g protein, 11 g kolhydrater, 3,6 g fiber och minimalt med fett (0,2 g). De är en utmärkt källa till vitaminer som K (19,2 mcg per portion), C och A, plus mineraler som zink och folat. Ärtor stödjer matsmältningshälsan, stärker immunförsvaret och hjälper till och med till att kontrollera blodsockret tack vare deras låga glykemiska index.