Nyheter

Jordbrukare och bearbetare på Kinas vattenkastanjefält står inför stigande råvarukostnader som omformar den globala konserversektorn. Som operatörer på Amoy Top Foods i Xiamen sedan 2009 köper vi in ​​premiumvattenkastanjer (Eleocharis dulcis) från viktiga regioner som Guangxi, Guangdong och Hebei. Dessa vattenlevande rotknölar ger en karaktäristisk krispighet och subtil sötma, vilket gör dem viktiga för konserverade produkter under varumärken som HOPELAND och FRESHSIMLE.

Tänk dig att du biter i en wokrätt där mör kyckling möter livfulla grönsaker, och plötsligt lyfter en explosion av krispig, subtilt söt konsistens hela rätten. Det är magin med konserverade vattenkastanjer. Som hängiven chef för Amoy Top Foods har jag ägnat år åt att förespråka dessa mångsidiga pärlor från våra produktionslinjer i Xiamen, Kina, sedan starten 2009. Konserverade vattenkastanjer representerar de konserverade rotknölarna från vattenväxten Eleocharis dulcis, skördade från näringsrika träskmarker och förseglade vid maximal färskhet under våra betrodda varumärken HOPELAND och FRESHSIMLE. Till skillnad från färska produkter som vissnar snabbt, erbjuder våra konserverade vattenkastanjer bekvämlighet året runt utan att offra den där karaktäristiska krispigheten – tack vare avancerade konserveringstekniker som binder in naturlig ferulsyra, den förening som är ansvarig för deras bestående krispighet även efter tillagning.