Loquat kallas även japansk (ull)mispal. Loquater är små gyllenorange frukter med en utsökt blommig arom av rosdoft. Konserverade loquater smakar syrligt, lätt sött och är enormt mångsidiga. Frukten jämförs ofta med aprikos på grund av dess liknande storlek, smak och konsistens. Konserverade loquater i lätt sirap är färdiga att äta. Du kan använda de läckra loquaterna för att tillaga fruktsallader och geléer eller för att göra sylt och chutneys.