Vinterstart
Den traditionella kinesiska månkalendern delar upp året i 24 soltermer.Vinterstart, (kinesiska:början av vintern), årets 19:e solperiod, i år är 7 novth, 2022.
Vinterstartär vinterns första solperiod, vilket innebär att vintern är på väg och skördar som skördas på hösten bör lagras.
På den första dagen avVinterstart, det finns en sed,"ger näring åt vintern", i sydöstra Kina på platser som Fujian, Guangdong och Taiwan-provinserna. För att förbereda sig för den kommande kalla vintern äter folk där gärna kaloririk mat som kyckling, anka, nötkött, fårkött och fisk, som vanligtvis stuvas med de fyra kinesiska medicinerna: angelica, ligusticum wallichii, kinesisk örtpion och rehmannia glutinosa libosch, för att öka effektiviteten av näringen.
