04-16/2026
Babymajs, det där bedårande miniatyrmajset som ofta syns i asiatiska wokrätter och avhämtningslådor, är mer än bara en söt grönsak – det är ett näringsrikt kraftpaket i en praktisk förpackning. Babymajs skördas från vanliga majsplantor innan axen är helt mogna och pollinerar, och plockas i ett mört stadium när kärnorna är små och själva kolven är ätbar. Medan färsk babymajs är en säsongsbetonad njutning med överlägsen krispighet och smak, har konserverad babymajs blivit en stapelvara i skafferiet världen över. Importerad främst från Asien och konserverad genom en enkel konserveringsprocess (vanligtvis i vatten, salt eller saltlake), erbjuder den tillgänglighet året runt utan krångel med att skala eller snabbt bli dålig.










