Översyn av utvecklingen av den konserverade frukt- och grönsaksindustrin i Kina 2024
Under 2024 fortsätter Kinas konserverade frukt- och grönsaksindustri att utvecklas som svar på en snabbt föränderlig global marknad. Med utmaningar som stigande kostnader och ökad konkurrens fokuserar sektorn på högkvalitativ utveckling, kontinuerlig produktinnovation och att utforska nya sätt att öka produktiviteten. I år har branschen sett betydande framsteg, såväl som vissa utmaningar, med en pågående betoning på transformation och anpassning till de skiftande kraven från både inhemska och internationella marknader.
Stabil internationell marknadsposition
Kina är fortfarande en stark aktör på den globala marknaden för konserverad frukt och grönsaker. Enligt tulluppgifter exporterade landet konserverad frukt och grönsaker till195 länder och regioner år 2024. Den totala volymen konserverade produkter som exporterades nådde2,8507 miljoner ton, vilket förblev i stort sett i linje med föregående år. Detta belyser stabiliteten i Kinas position på den internationella marknaden trots olika externa påtryckningar.
Andelen export av enskilda produkter:
Av den totala exporten,792 700 ton var konserverade frukter, märkning en7,9 % ökning jämfört med föregående år. Däremotkonserverade grönsaker upplevde en liten nedgång, med2,058 miljoner ton exporteras, representerande en2,52 % minskning från år till år. Detta indikerar att medan konserverade grönsaker stod inför vissa utmaningar på den internationella marknaden, är Kinas dominans inom konserverad frukt fortsatt stark, särskilt med produkter somlitchi,päron, ochananas, som fortsätter att se en stark efterfrågan.
Trots den komplicerade internationella miljön har Kinas konserverade frukt- och grönsaksindustri visat en anmärkningsvärd motståndskraft. Exportens stabilitet på historiskt höga nivåer, även under marknadsfluktuationer, tyder på att Kinas ställning på den globala marknaden förblir formidabel. Landets förmåga att konsekvent leverera högkvalitativa produkter gör att dess position i den globala handeln sannolikt inte lätt kan ersättas av andra länder inom en snar framtid.
Produktprisfluktuationer på den internationella marknaden
När det gäller exportvärde sågs 2024 enEn minskning med 21,42 % jämfört med föregående år i det totala exportvärdet av konserverade frukter och grönsaker, vilket bringar summan till ungefär3,859 miljarder USD. Denna nedgång kan tillskrivas en rad faktorer som påverkar den internationella marknaden, inklusive förändringar i produktionskostnader, skiftande efterfrågan och marknadsmättnad.
Bland produkterna,export av konserverad frukt visade enblygsam ökning av0,49 %, totalt1,179 miljarder USD. Dock,export av konserverade grönsaker upplevde en märkbar nedgång på28,3 %, vilket ger deras totala värde till2,68 miljarder USD. Denna nedgång beror till stor del påprisfluktuationer sett över flera viktiga konserverade produkter. Till exempel priset påketchup, som upplevt en snabb ökning de senaste åren på grund av ökad efterfrågan, har börjat stabiliseras när den internationella marknaden når mättnad. Likaså priset påkonserverad svamp och andra vegetabiliska produkter sjönk, vilket bidrog till den totala nedgången i exportvärde.
Trots dessa fluktuationer har exportpriserna på vissa nyckelprodukter, som t.exlitchi,päron,ananas, ochbambuskott, såg prisökningar. Detta indikerar att medan vissa produktkategorier upplevde prisnedgångar, gynnades andra av högre efterfrågan och bättre marknadspositionering.
Fluktuationerna i produktpriserna kan tillskrivas en kombination av faktorer:efterfrågan på den internationella marknaden,produktionskostnader,konkurrens, ochförsörjningskedjans dynamik. I det långa loppet, eftersom kinesiska konservföretag fortsätter att förbättra produktionseffektiviteten, förbättra produktkvaliteten och optimera produktionsutrustningen, förväntas den totala konkurrenskraften för Kinas konserverade livsmedelsprodukter öka. Med kontinuerliga förbättringar av kvalitets- och säkerhetsstandarder kommer kinesiska konserver sannolikt att få bättre prispositionering, även när den globala konkurrensen hårdnar.
Ett skifte mot en sundare konkurrens på den inhemska marknaden
På Kinas hemmamarknad har sektorn för konserverad frukt och grönsaker upplevt en märkbar förändring från prisbaserad konkurrens till ett mer diversifierat och kvalitetsdrivet tillvägagångssätt. Tidigare år var branschen främst inriktad på priskonkurrens, med liten tonvikt på innovation eller differentiering. Men under 2024 har marknaden sett ett växande fokus påkvalitet,förpackning,smak, ochinnehållsinnovation som nyckelfaktorer för konkurrensfördelar.
En av de anmärkningsvärda trenderna inom produktinnovation är uppkomsten avkonserverade stuvade päron, som har vunnit betydande popularitet bland konsumenter för sin unika smak och bekvämlighet. Dessutom har företag ägnat mer uppmärksamhet åtestetiskt tilltal av deras produkter, med nya, visuellt tilltalande förpackningsdesigner som betonar bekvämlighet.Små förpackningsskålar har blivit allt populärare och erbjuder ett mer kompakt och användarvänligt alternativ för konsumenterna.
Efterfrågan påkonserverade grönsaker, som erbjuder utmärktlagring ochsäkerhet, har stadigt ökat, särskilt för produkter som t.extomater,bambuskott, ochmajs. Dessa produkter är inte bara praktiska utan ger också viktiga näringsämnen, vilket gör dem attraktiva för hälsomedvetna konsumenter. Likaså nischsorter somkonserverade litchi har också sett en större acceptans på hemmamarknaden.
När kinesiska konsumenter blir mer kräsna svarar företagen genom att fokusera påvarumärkesbyggande ochmarknadsföringsinsatser. Online- och offlinekanaler har använts mer effektivt för att marknadsföra produkter och bygga varumärkeslojalitet.Marknadsföringskampanjer fokusera nu på bekvämligheten, hälsofördelarna och mångsidigheten hos konserverade produkter, i syfte att tilltala det bredare spektrumet av konsumentpreferenser.
Övergången från en prisbaserad konkurrensmiljö har också lett till ett merhälsomedveten ochkonsumentinriktad marknadsföra. Eftersom konsumenter prioriterar kvalitet framför pris, anpassar branschen sig genom att producera produkter som tillgodoser föränderliga smaker och preferenser. Denna förändring markerar ett betydande steg mot enmer hållbar och fördelaktig marknad som betonar innovation framför enkla kostnadsbesparingar.
Slutsats: Ett år av transformation och tillväxt
Sammanfattningsvis har 2024 varit ett år av omvandling för Kinas konserverade frukt- och grönsaksindustri. Trots utmaningar som stigande kostnader och fluktuerande internationella marknadsförhållanden har branschen förblivit motståndskraftig, medKinas position på den globala marknaden för konserverad frukt och grönsaker still going strong. Fokus påhögkvalitativ produktion,produktinnovation, ochdiversifierad konkurrens på hemmamarknaden har banat väg för fortsatt tillväxt och utveckling.
När branschen går framåt kommer det sannolikt att bli ett ökat fokus på att förbättraeffektivitet,produktkvalitet, ochmarknadens konkurrenskraft. Med dessa förändringar är Kinas konserverade frukt- och grönsakssektor redo att fortsätta blomstra, både nationellt och internationellt, under de kommande åren.
