De 6 absolut bästa konserverna att fylla på med ditt skafferi
Ett välsorterat skafferi är en väsentlig del av alla hem, vilket ger både bekvämlighet och flexibilitet i köket. Oavsett om du har bråttom eller helt enkelt inte känner för att bege dig till mataffären, kan det bli en lek att förbereda måltiden att ha en mängd pålitliga konserver till hands. Och även om du inte behöver förbereda dig för en katastrof för att fylla på med häftklamrar från skafferiet, kan du spara några extra burkar undanstoppade under hektiska dagar eller under oväntade omständigheter.
Konserverad mat har funnits sedan tidigt 1800-tal, och även om moderna konserveringsmetoder har förbättrats är det grundläggande målet detsamma: att hålla maten fräsch och redo att ätas när du behöver den. Men med så många tillgängliga alternativ kan det vara svårt att bestämma vilken konserver som är värda att fylla på. För att hjälpa dig att göra de bästa valen för ditt skafferi har vi sammanställt en lista över de sex mest mångsidiga och användbara konserver som kommer att bli dina favoriter.
1.Konserverade tomater: The Ultimate Kitchen Essential
Konserverade tomater är onekligen en av de mest mångsidiga ingredienserna i något skafferi. Oavsett om du föredrar tärnade, krossade, hela eller i form av sås eller pasta, är konserverade tomater oumbärliga i många kök. Från pastasåser till soppor och grytor, en burk tomater kan utgöra basen i otaliga rätter, vilket gör dem till ett viktigt föremål att ha till hands.
För att få ut det mesta av dina konserverade tomater är det viktigt att behålla juicen när du använder tärnade eller hela tomater. Den överblivna tomatjuicen kan användas för att tunna ut soppor eller såser, eller till och med lägga till ris för extra smak. Om du är ute efter ett högkvalitativt alternativ, leta inte längre än San Marzano-tomater. Dessa plommontomater är kända för sin söta smak och minimala frön, vilket gör dem till en favorit bland både kockar och hemmakockar. Som kändiskocken Ina Garten konstaterar är "San Marzano tomater av bästa kvalitet." Överväg att fylla på med dessa till din nästa pizzasås, pastarätt eller hemlagad salsa.
2.Konserverade bönor: Bekvämlighet möter näring
Konserverade bönor är ett skafferi som förändrar spelet. De erbjuder alla de näringsmässiga fördelarna med torkade bönor utan den långa blötläggnings- och tillagningstiden. Oavsett om du behöver kidneybönor, svarta bönor, pintobönor eller någon annan sort, kan en burk bönor omedelbart lyfta din maträtt, oavsett om det är en chili, sallad, soppa eller till och med nachos.
En av de bästa delarna med konserverade bönor är deras mångsidighet. De lägger till protein, fibrer och konsistens till nästan vilken måltid som helst, vilket gör dem till ett perfekt skafferi. Ett användbart tips: om du försöker kontrollera ditt natriumintag, se till att skölja dina bönor innan du använder dem. Men om ditt recept behöver lite extra vätska och stärkelse, dränera inte burken - använd bönvätskan för att tjockna soppor eller lägg till din chili för extra rikedom. Konserverade bönor är ett enkelt, hälsosamt och bekvämt sätt att öka näringsvärdet i en måltid.
3.Konserverade kikärter: ett måste för snabba måltider
Även om kikärter tekniskt sett kan kategoriseras som en typ av bönor, förtjänar de sitt eget omnämnande som ett skafferikraftverk. Konserverade kikärter erbjuder all bekvämlighet med andra konserverade bönor, men med extra mångsidighet. De är inte bara perfekta för att göra hummus på ett ögonblick, utan de kan också rostas för ett knaprigt mellanmål, slängas i sallader eller läggas till grytor.
En av de unika fördelarna med konserverade kikärter är vätskan de kommer i, känd som aquafaba. Denna vätska är en magisk ingrediens för veganer och de med äggallergier, eftersom den kan användas som ersättning för ägg i många recept, inklusive maränger, mousse och till och med vissa bakverk. Genom att spara aquafaba från dina kikärtsburkar kan du skapa läckra, äggfria desserter och salta rätter som annars skulle behöva ägg. Så nästa gång du gör hummus, spara aquafaba - det kan vara den hemliga ingrediensen för din nästa veganska goding.
4.Konserverad tonfisk: En snabb och bekväm proteinkälla
Konserverad tonfisk är en av de mest populära och tillgängliga skafferihäftklamrarna. Även om det ofta anses vara ett enkelt alternativ utan krusiduller, kan det användas på en mängd olika sätt. Oavsett om du gör tonfisksallad, en tonfisksmälta eller lägger den till en pastarätt, är konserverad tonfisk ett enkelt sätt att lägga till protein till din måltid utan större ansträngning.
För dem som älskar att uppgradera sin konserverade tonfisk, prova att sautera den i olivolja med vitlökspulver och en skvätt citronsaft för en mer smakrik, rikare smak. Detta enkla steg kan lyfta din tonfiskrätt och få den att kännas som en gourmetmåltid. När det gäller att välja konserverad tonfisk är albacore ett populärt val på grund av dess högre nivåer av omega-3-fetter. Men om kvicksilverinnehållet är ett problem, välj lätt tonfisk, som har lägre kvicksilvernivåer. Konserverad tonfisk är en prisvärd och bekväm proteinkälla, vilket gör den till ett måste för alla välsorterade skafferi.
5.Konserverade sardiner: liten fisk, stora fördelar
Sardiner kanske inte är allas favorit, men de är utan tvekan ett av de mest näringsrika och mångsidiga alternativen för konserverad fisk som finns. Fullpackad med omega-3-fettsyror, protein och vitaminer, sardiner är ett kraftpaket när det kommer till konserverad skaldjur. Till skillnad från annan konserverad fisk kan sardiner ätas direkt från burken eller ingå i rätter som pasta, sallader eller till och med pizza.
För dem som vill höja sina konserverade sardiner, prova att lägga till dem i en enkel pastarätt, som bucatini, för en snabb och imponerande måltid. Du kan också kombinera dem med konserverade tomater, olivolja och vitlök för en medelhavsinspirerad maträtt. Om du är ny på sardiner, leta efter märken som Bela, som förpackar sina sardiner i citroninfunderad olivolja, eller Jose Gourmet, som erbjuder portugisiska sardiner i tomatsås. När du väl har provat sardiner kanske du upptäcker att de är det perfekta komplementet till ditt skafferi.
6.Konserverad majs: en bekväm och smakrik sida
Konserverad majs är ett annat viktigt skafferi som erbjuder bekvämlighet utan att offra smak. Oavsett om du lägger till det i en gryta, slänger det i en sallad eller bara serverar det som tillbehör, ger konserverad majs ett snabbt, enkelt och näringsrikt alternativ för måltider.
Dessutom behåller konserverad majs många av de näringsämnen som finns i färsk majs, inklusive fibrer och vitaminer, och det är ofta billigare än att köpa färsk eller fryst majs. För veganer görs ofta konserverad gräddmajs utan mejeri, vilket gör det till ett utmärkt alternativ för en mejerifri maträtt. Om du inte är förtjust i smaken av vanlig konserverad majs, prova att sautera den med vitlök, eller tillsätt några kryddor eller örter för att förhöja smaken. Med sin mångsidighet och långa hållbarhet är konserverad majs ett måste för ditt skafferi.
Sista tankar: Förvara och håll dig redo
Dessa sex konserver - tomater, bönor, kikärter, tonfisk, sardiner och majs - är alla utmärkta val för alla som vill fylla på sitt skafferi med ingredienser som är både bekväma och mångsidiga. De tillhandahåller inte bara snabba måltidslösningar, utan de är också packade med viktiga näringsämnen och erbjuder stort värde för pengarna. Genom att ha dessa skafferihäftklamrar till hands har du alltid de ingredienser du behöver för en utsökt måltid, oavsett hur hektisk din dag kan vara. Så ta dig tid att fylla på och njut av den sinnesfrid som kommer med att vara förberedd på vad livet än bjuder på.
