Industri nyheter

När hösten tyst anländer välkomnar Zhangzhou återigen en av sina mest efterlängtade jordbrukssäsonger – majsskörden. Gyllene fält sträcker sig över de bördiga slätterna och luften bär den uppfriskande doften av mogen majs. För livsmedelsproducenter, konservfabriker och återförsäljare markerar detta ögonblick den officiella starten på majsproduktionen. Fabrikerna börjar sjuda av aktivitet, bönder levererar nyskörd majs i bulk och exportordrar börjar strömma in. Ankomsten av nya råvaror till Zhangzhou är inte bara ett tecken på jordbrukets överflöd utan också början på en pulserande produktions- och handelscykel som förbinder gårdar, fabriker och matbord runt om i världen.

När midhöstfestivalen närmar sig omfamnade vårt företag stolt traditionens och festligheternas anda genom att vara värd för det årliga Bo Bing-firandet "Reunion Under the Moon · Joyful Mid-Autumn" igår eftermiddag. Det glada tärningsslamret, skrattsalvor och innerliga önskningar om lycka fyllde luften och skapade en atmosfär rik på kulturell betydelse och laganda.

År 2025 kommer Kina att bevittna en sällsynt sammanslagning av två av sina mest betydelsefulla högtider – nationaldagen och midhöstfestivalen. Den ena firar grundandet av Folkrepubliken Kina, en dag av stolthet och enighet; den andra är en festival genomsyrad av århundraden gamla traditioner av familjeåterförening, poesi och månsken. Tillsammans bildar de en extraordinär åtta dagar lång högtid som kommer att blanda patriotism med personlig kontakt, kollektivt minne med intima familjesammankomster och nationens "gyllene" styrka med månens "silver"-skönhet.

När det gäller näringsrika, bekväma och prisvärda livsmedel förbises ofta konserverade sardiner. För många människor kanske tanken på att äta fisk från konserv inte låter lockande till en början. Ändå är sardiner en av de mest kraftfulla superlivsmedel som finns – fullpackade med protein, hälsosamma fetter, vitaminer och mineraler som bidrar till det allmänna välbefinnandet. Det som gör konserverade sardiner ännu mer värdefulla är deras tillgänglighet: de är billiga, allmänt tillgängliga och lätta att förvara, vilket gör dem till ett praktiskt val för människor över hela världen.

När det gäller skaldjur som är prisvärda, näringsrika och allmänt tillgängliga är makrill och sardiner två av de mest diskuterade alternativen. Båda tillhör kategorin fet fisk, uppskattad för sina hälsosamma fetter, robusta smaker och mångsidighet i matlagning. För människor som vill förbättra sin kost, minska risken för hjärtsjukdomar eller helt enkelt njuta av utsökt fisk och skaldjur uppstår ofta frågan: Vad är bättre, makrill eller sardiner?

När man tänker på konserverad fisk är det första man oftast tänker på tonfisk, sardiner eller lax. Men det finns en underskattad stjärna som förtjänar mycket mer uppmärksamhet: konserverad makrill. Rik på smak, full av näringsämnen och förvånansvärt mångsidig, konserverad makrill har varit en stapelvara i många delar av världen i årtionden. Ändå upptäcker människor i vissa regioner fortfarande kreativa sätt att införliva den i vardagliga måltider.

För många frammanar omnämnandet av guava bilder av tropiska semestrar, livliga marknader fyllda med väldoftande frukter och den unika, sött-stickande aromen som otvetydigt är dess egen. Men för oss som inte lever i en evig sommar kan det vara en utmaning att hitta färsk, mogen guava.

Konserverade päron skördas, bearbetas och förpackas med omsorg för att bevara det bästa naturen har att erbjuda. I takt med att efterfrågan på hälsosamma, naturliga snacks och ingredienser ökar, kan det öppna upp många vinstmöjligheter att förse kunderna med högkvalitativa konserverade päron.

Konserverade fiskprodukter är en viktig del av den globala kosten och ger protein, hälsosamma fetter och viktiga näringsämnen i en hållbar och bekväm form. I Asien, Europa och övriga världen är konserverad fisk inte bara en näringsfråga – det är ett kulturellt uttryck och en blomstrande industri. Konsumenter möter idag ett brett utbud av fiskarter i konserver, var och en med sin egen smakprofil, konsistens, näringsvärde och marknadspositionering. Att förstå dessa arter hjälper inte bara köpare och handlare utan även vanliga konsumenter som vill välja klokt i snabbköpet.

Konserverad frukt är en av de där enkla basvarorna i skafferiet som ofta står tyst på hyllan tills inspirationen slår till. Många har några burkar persikor, päron, ananas eller fruktcocktail undanstoppade, ifall de behöver ett snabbt mellanmål, en nöddessert eller ett praktiskt tillskott till ett recept. Även om färsk frukt har sin charm – ljus, krispig och säsongsbetonad – förtjänar konserverad frukt mycket mer uppskattning än den vanligtvis får. Den är mångsidig, prisvärd och tillgänglig året runt, vilket gör den till en livräddare för hemmakockar i otaliga situationer.