Näringsvärde av tonfisk

18-11-2022

蛋白质含量为 金枪鱼高达20%，但脂肪含量很低。它具有很高的营养价值。鱼体内的脂肪酸大部分为不饱和脂肪酸，含有完整的氨基酸，包括人体所需的20种氨基酸（包括8种必需氨基酸）。它还包含维生素,铁,钾,钙,碘等矿物质和微量元素. 金枪鱼富含不饱和脂肪酸DHA，是人类大脑和中枢神经系统发育所必需的营养物质。