Färsk skörd, premiumkvalitet och oändliga kulinariska möjligheter

Vattenkastanjer – krispiga, milt söta och uppfriskande saftiga – är en viktig ingrediens i många asiatiska rätter. Men vad händer när färskvattenkastanjer är för sent eller svåra att hitta? Det är där konserverade vattenkastanjer kommer in i bilden. Praktiska, hållbara och mångsidiga, de ger samma karaktäristiska textur och smak till ditt kök utan besväret med att skala och förbereda.

Varje år väntar fruktälskare och livsmedelsproducenter ivrigt på ankomsten av ett av de mest spännande ögonblicken i fruktindustrin – produktionssäsongen för konserverade körsbär. Kort, söt och intensivt smakrik, denna säsong präglas av en virvelvind av aktivitet, då körsbär skördas, bearbetas och förseglas i burkar när de är som mognast. Men här är haken: detta produktionsfönster varar bara i ungefär en månad. Det betyder att om du letar efter konserverade körsbär – oavsett om det är för detaljhandel, kulinariskt bruk eller livsmedelsbearbetning – är det dags att agera nu.

Konserverad litchi är en härlig godbit som ger ditt kök en känsla av tropisk frukt året runt. Med sin söta, blommiga smak och saftiga konsistens erbjuder litchi ett uppfriskande tillskott till både söta och salta rätter. Praktiskt förpackad i sirap eller juice eliminerar konserverad litchi behovet av att skala eller urkärna, vilket gör den till en snabb och enkel ingrediens för vardagsbruk. Oavsett om du förbereder en festlig dessert, en färgglad sallad eller en unik dryck, öppnar konserverad litchi dörren till kulinarisk kreativitet.

Kina är fortfarande en av världens ledande producenter och exportörer av konserverade persikor och levererar högkvalitativa produkter till globala marknader. Nya handelsdata tyder dock på skiftande trender i efterfrågan, prissättning och regional export. Denna rapport ger en omfattande analys av Kinas export av konserverade persikor från januari till april 2025 och undersöker viktiga mätvärden som exportvolym, värde, pristrender, viktiga destinationsmarknader och inhemska produktionsnav.

Loquater, med sin livfulla orange nyans och delikata sötsyrliga smak, är en älskad vårfrukt i många delar av världen. Tack vare konservering behöver du inte vänta på den korta loquatsäsongen för att njuta av deras smak – du kan njuta av konserverade loquater året runt. Oavsett om de är förpackade i lätt sirap eller juice är konserverade loquater inte bara praktiska utan också otroligt mångsidiga i köket.

Gula persikor är kända för sin livfulla färg, saftiga konsistens och söta smak. Tack vare konservering kan du njuta av denna ljuvliga frukt året runt. Konserverade gula persikor är inte bara praktiska utan också mångsidiga, vilket gör dem till en fantastisk ingrediens i både söta och salta rätter. I den här receptartikeln guidar vi dig genom ett utsökt dessertrecept med konserverade gula persikor: Peach Cobbler, tillsammans med tips och variationer som hjälper dig att njuta av denna rätt på flera sätt.

Enligt den kinesiska nationella standarden för konserver är svullna behållare – vanligtvis kallade "utbuktande burkar" eller "feta burkar" (胖听) – tydligt definierade. En svullen burk eller flaska uppstår när gas ansamlas inuti den förseglade behållaren, vilket orsakar utåtriktat tryck som deformerar locket eller kroppen. Standarden kräver att förpackningen är intakt, läckagesäker och fri från utbuktningar för att anses acceptabel.

Färska litchis är en rik källa till viktiga näringsämnen, och konserverade litchis behåller mycket av denna näringsprofil trots den bearbetning som krävs. Ett av de viktigaste näringsämnena som finns i konserverade litchis är C-vitamin, en kraftfull antioxidant som stödjer immunförsvaret, hjälper kollagensyntesen och skyddar celler från oxidativ skada.

Aprikoser, med sin gyllenorange nyans och naturligt söta smak, har avnjutits i århundraden i olika kök runt om i världen.