Longan, ofta kallat "drakens öga" på grund av sitt genomskinliga fruktkött och mörka kärnor, är en liten tropisk frukt med en lång historia av användning i både kulinariska traditioner och traditionell medicin. Longan, som härstammar från Sydostasien och är nära besläktad med litchi, har varit uppskattad inte bara för sin söta, saftiga smak utan också för sina många hälsofördelar. I århundraden har den konsumerats färsk, torkad eller konserverad, och införlivats i örtteer, soppor och desserter.