När det gäller hälsosam, proteinrik fisk och skaldjur som är både mångsidiga och bekväma, är det få produkter som kan mäta sig med konserverade tonfiskbitar, särskilt inte bonitotonfisk. Oavsett om det är i en sallad, smörgås, pasta eller sushirulle, har denna enkla burk inte bara god smak utan också otrolig näring och värde. Från hav till bord berättar varje burk en historia om färskhet, hantverk och kvalitetsbevarande.

När den gyllene hösten i oktober 2025 närmar sig förbereder sig vårt företag för en spännande resa över kontinenter. Kvällen den 2 oktober 2025 avgår vårt engagerade team på tre personer – Shirley, Hayley och ULA – till Tyskland för att delta i ett av världens viktigaste livsmedelsmässor: Anuga Food Fair i Köln, som hålls från 4 till 8 oktober 2025.

Protein kallas ofta livets byggsten, och det av goda skäl. Varje cell i din kropp innehåller protein, och det spelar en viktig roll i att bygga och reparera vävnader, producera enzymer och hormoner samt bibehålla muskelmassa. Oavsett om du försöker gå ner i vikt, öka styrkan eller helt enkelt bibehålla din allmänna hälsa, är protein ett viktigt näringsämne som du inte får förbise.

När det gäller hälsosam kost föreställer sig många färska fiskfiléer köpta från en fiskdisk eller fångade direkt från havet. Även om färsk fisk verkligen är underbart finns det ett annat alternativ som ofta förbises men är lika värt beröm: konserverad tonfisk. Denna basvara är inte bara prisvärd och mångsidig, utan den är också fullpackad med näringsämnen som stödjer hjärthälsan och det allmänna välbefinnandet.

Varje år, från 1 maj till 30 augusti, är det kinesiska fiskestoppet, vilket markerar en viktig period då havet tar en välförtjänt paus från mänsklig aktivitet, vilket gör att det marina livet kan återhämta sig och frodas. När vattnet vilar är det en viktig tid för dem inom fisk- och skaldjursindustrin att säkerställa en konsekvent leverans och upprätthålla produktkvaliteten för kunderna. På Amoytop har vi vidtagit proaktiva åtgärder för att se till att våra kunder fortsätter att njuta av högkvalitativa konserverade fiskprodukter, även under denna säsongspaus.

En nyligen genomförd undersökning gjord av den europeiska miljöorganisationen Bloom och konsumenträttsgruppen Foodwatch har väckt allvarliga farhågor om kvicksilverkontaminationen i konserverad tonfisk som säljs över hela Europa. Rapporten, som publicerades den 29 oktober, avslöjar att konserverad tonfisk som finns tillgänglig i stormarknader i Storbritannien, Frankrike, Italien, Tyskland och Spanien innehåller farligt höga halter av kvicksilver, vilket utgör betydande hälsorisker för konsumenterna.

År 2024 upplevde den globala tonfiskindustrin en anmärkningsvärd boom, där Thailand och Ecuador framstod som nyckelaktörer på marknaden för konserverad tonfisk. Dessa två nationer, kända som globala knutpunkter för konservering och bearbetning av tonfisk, har uppnått en betydande tillväxt i exporthandeln och tillfört ny vitalitet på den globala marknaden. Den här artikeln utforskar faktorerna bakom denna ökning, inverkan på det globala handelslandskapet och de utmaningar och möjligheter som ligger framför oss.

​Ett välfyllt skafferi är en viktig del av alla hem, vilket ger både bekvämlighet och flexibilitet i köket. Oavsett om du har bråttom eller helt enkelt inte känner för att bege dig till mataffären, kan det bli en lek att förbereda måltiden att ha en mängd pålitliga konserver till hands. Och även om du inte behöver förbereda dig för en katastrof för att fylla på med häftklamrar från skafferiet, kan du spara några extra burkar undanstoppade under hektiska dagar eller under oväntade omständigheter.

Att upprätthålla en näringsrik och balanserad kost är ett av de bästa sätten att stödja din allmänna hälsa och ditt välbefinnande. Medan trendiga "superfoods" ofta tar blickarna till sig, finns det några tidlösa häftklamrar packade med viktiga vitaminer, mineraler och antioxidanter som förtjänar en permanent plats på din inköpslista. Att införliva dessa fem näringstäta livsmedel i dina veckomåltider kan hjälpa dig att öka ditt näringsintag och njuta av en hälsosammare livsstil.

Konserverad tonfisk är en av de mest mångsidiga och tillgängliga ingredienserna som du kan ha i ditt skafferi. Fullpackad med protein, omega-3-fettsyror och olika vitaminer är det ett bekvämt sätt att skapa smakrika rätter med minimal ansträngning. I det här inlägget kommer vi att dyka ner i några enkla, läckra recept med konserverad tonfisk, tillsammans med tips om hur du får den bästa smaken från denna skafferi.