Enligt den kinesiska nationella standarden för konserver är svullna behållare – vanligtvis kallade "utbuktande burkar" eller "feta burkar" (胖听) – tydligt definierade. En svullen burk eller flaska uppstår när gas ansamlas inuti den förseglade behållaren, vilket orsakar utåtriktat tryck som deformerar locket eller kroppen. Standarden kräver att förpackningen är intakt, läckagesäker och fri från utbuktningar för att anses acceptabel.

Färska litchis är en rik källa till viktiga näringsämnen, och konserverade litchis behåller mycket av denna näringsprofil trots den bearbetning som krävs. Ett av de viktigaste näringsämnena som finns i konserverade litchis är C-vitamin, en kraftfull antioxidant som stödjer immunförsvaret, hjälper kollagensyntesen och skyddar celler från oxidativ skada.

Aprikoser, med sin gyllenorange nyans och naturligt söta smak, har avnjutits i århundraden i olika kök runt om i världen.

De tjugofyra solterminerna i den kinesiska månkalendern markerar naturens rytm och har väglett jordbrukslivet och kulturella traditioner i årtusenden. Bland dem anländer Xiaoman (小满), som betyder "Kornknoppar" eller "Mindre fyllighet", runt den 20–22 maj och förebådar mognad av sommargrödor och svällning av floder med tidiga regn. Det är en tid av förväntan – när naturen balanserar på gränsen till överflöd men håller tillbaka och lär ut tålamod och tacksamhet.

När försommaren närmar sig är en av Kinas mest värdefulla säsongsfrukter på väg att inta scenen – ARBUTUS, även känd som kinesiskt lagerbär eller 杨梅 (yangmei). Denna särpräglade frukt, som kommer från södra Kina och har uppskattats i århundraden, görs nu tillgänglig för globala konsumenter i en ny och bekväm form: konserverad arbutus.

Inför 2025 upplever den globala marknaden för konserverad ananas en period av omvandling präglad av ökad komplexitet och volatilitet. Landskapet, som en gång präglades av stabilitet, har nu förändrats på grund av ihållande klimatutmaningar, föränderliga produktionsmönster och en snabbt föränderlig global efterfrågan. För inköpschefer och sourcingteam inom detaljhandel, livsmedelsservice och industriell tillverkning är det nu viktigare än någonsin att förstå de senaste trenderna och implementera agila strategier.

I dagens snabba värld letar konsumenter alltmer efter bekväma, näringsrika och läckra matalternativ. Amoytops konserverade fruktcocktail möter perfekt denna efterfrågan och erbjuder en livfull blandning av fem premiumfrukter som ger både god smak och viktiga näringsämnen.

Den mycket efterlängtade nya skörden av gyllene, saftiga gula persikor är precis runt hörnet, och vi är glada att kunna meddela att färska varor snart kommer att finnas tillgängliga för globala köpare! Oavsett om du är grossist, återförsäljare, livsmedelstillverkare, importör eller eget varumärke, är detta den perfekta tiden att lägga dina stora beställningar och dra nytta av denna säsongsfavorit innan lagren tar slut.

THAIFEX - Anuga Asia 2025 kommer att hållas från 27 till 31 maj på IMPACT Exhibition Center i Bangkok, Thailand. Som Asiens största och mest inflytelserika livsmedelsbranschevenemang lockar det över 3 000 utställare och 60 000 professionella inköpare från mer än 40 länder världen över. Denna mässa fungerar som en viktig plattform för globala livsmedelsföretag att visa upp sina produkter, utbyta marknadsinformation och etablera affärskontakter.

Varje år, från 1 maj till 30 augusti, är det kinesiska fiskestoppet, vilket markerar en viktig period då havet tar en välförtjänt paus från mänsklig aktivitet, vilket gör att det marina livet kan återhämta sig och frodas. När vattnet vilar är det en viktig tid för dem inom fisk- och skaldjursindustrin att säkerställa en konsekvent leverans och upprätthålla produktkvaliteten för kunderna. På Amoytop har vi vidtagit proaktiva åtgärder för att se till att våra kunder fortsätter att njuta av högkvalitativa konserverade fiskprodukter, även under denna säsongspaus.